Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación y realizar tareas de analítica. Puedes ver nuestra política de cookies aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Causa de atún

Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Introducción
Cocina peruana.
Ingredientes
1 kg de patatas
3 latas de bonito en aceite de oliva
1 cebolla grande
el zumo de 3 limones
1 cucharada de ají en polvo
6 cucharadas grandes de mahonesa
sal
Instrucciones
Pelar las patatas y cocer con agua con sal, aproximadamente 20 minutos.

Escurrir el agua y añadir el ají y la mitad del zumo de limón.
Añadir el aceite de las latas de atún para que que la patata quede más suave.
Pasar la mezcla por un chino o triturar con un tenedor, mezclando bien el ají, el aceite y el limón con la patata.

Partir la cebolla en trozos muy pequeños.
En un bol mezclar con un tenedor el atún desmigado, al que se le habrá quitado el aceite, la cebolla, el resto del zumo de limón y la mahonesa.

En un recipiente, poner una capa de la mezcla de patata en la base, encima la mezcla del atún y finalmente cubrir con otra capa de patata.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 17/06/2005 09:13

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Huevos rellenos
Tortilla de bonito al horno
Paninis de champiñón
Rollo de sobrasada y piñones
Brochetas de verduras con salsa de yogur

Truco del día Curiosidades
Recuperar café húmedo
A veces, el café se humedece, perdiendo gran parte de su aroma y sabor. Para recuperarlos, precalienta el horno a 200ºC, apágalo e introduce el café en él. Así, se secará sin tostarse y volverá a tener todo su sabor.
Más trucos [+]
Qué es el ?wok?
El ?wok? es una especie de sartén ligera, redonda, profunda y con asas. Cuenta también con una tapa y una rejilla, la cual hace las veces de grill o de olla al vapor. En el ?wok?, el calor se distribuye de manera más uniforme y suave, el calor intenso que acumula cocina los alimentos en menos tiempo y con menos aceite, por lo que es uno de los métodos de cocción más rápido y saludable.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina