Receta de Carpaccio de piña y kiwi a la vainilla
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 piña
- 2 kiwis
- el zumo de 1 lima
- 1 yogur líquido
- 2 cucharadas de miel
- 1 vaina de vainilla
Instrucciones
Cortar la lima y extrae el zumo.
Corta la base de piña, pélala, quítale el corazón y haz unas 20 rodajas finas; pela los kiwis y córtalos también en rodajas finas.
Prepara la salsa de vainilla: abre la vaina de vainilla y raspa la pulpa interior con un cuchillo; mézclala con el zumo de lilima, el yogur y el azúcar.
Dispón 4 rodajas de piña y 4 rodajas de kiwi por plato; rocíales la salsa por encima y refrigéralo unos minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 01/02/2011 12:01
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