Meter el bacalao en el congelador en una bolsa de congelar, durante una hora y media.

Pelar los tomates, cortarlos en rodajas finas y repartir en la bandeja donde se servirá el bacalao.

Cortar el bacalao congelado en lonchas lo más finamente que se pueda.

Distribuir las lonchas de bacalao sobre el tomate.

Regar con aceite de oliva y espolvorear con orégano.

Por último, repartir por encima las alcaparras y las aceitunas negras.

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Contribución: espaciorecetas 17/02/2014 14:01

• Merluza con gulas en el microondas
• Bacalao al jerez con champiñones
• Sardinas al horno
• Pastel de atún
• Pescado a la naranja

Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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