Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación y realizar tareas de analítica. Puedes ver nuestra política de cookies aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Calabacines rellenos de atún

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
2 calabacines
2 latas pequeñas de atún
2 cucharadas de alcaparras
2 cebollas
3 pimientos rojos
4 dientes de ajo
2 vasos de tomate frito
2 huevos cocidos
queso para gratinar
aceite de oliva, sal y pimienta
Instrucciones
Cortar los calabacines a la mitad, retirar la pulpa y hervirlos 2 minutos en agua con sal. Enfriar.

Picar una cebolla y rehogarla en aceite de oliva. Añadir dos dientes de ajo laminados, la pulpa de los calabacines y dos pimientos rojos picados. Dejar sofreír.

Incorporar un vaso de tomate frito, el atún, las alcaparras, los huevos picados. Salpimentar y apartar.

Engrasar una fuente con aceite y disponer los calabacines.

Rellenarlos y rallar abundante queso por encima.

Hornear a 200º C. durante unos 10 minutos.

Cortar una cebolla y sofreírla con dos dientes de ajo laminados y un pimiento rojo troceado.

Añadir al sofrito un vaso de tomate frito.

Salpimentar y triturar. Volver a hervir.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 21/11/2012 11:44

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Setas salteadas con ajo y perejil
Gratinado de bacalao y patata
Saquitos de verduras
Buñuelos de salmón con salsa agridulce
Merluza gratinada con champiñones

Truco del día Curiosidades
Claras de huevo siempre a punto
Si para elaborar una receta sólo necesitas las yemas de los huevos, no tires las claras. Congélalas en las cubetas de los cubitos de hielo y, de ese modo, tendrás las claras siempre listas.
Más trucos [+]
Conservar frutos secos
Todos los frutos secos, exceptuando los salados se pueden congelar, ya sea enteros, triturados, picados o tostados. Para hacerlo correctamente, hay que introducirlos en un recipiente tipo ?tupper? y, una vez congelados, pasarlos a bolsitas de plástico. De este modo durarán unos 6 meses.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina