Receta de Buñuelos de queso
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 min
Tiempo de cocción: 20 min
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Entrante, Aperitivo, Segundo plato,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 1 vaso de vino de leche
- 1 vaso de vino de agua
- 50 gr de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
- 80 gr de harina
- 2 huevos
- 100 gr de queso emmental rallado
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Instrucciones
Poner a hervir la leche con el agua, la mantequilla en dados y la sal.
Añadir la harina, mover al fuego y formar una bola.
Sacar a un bol y añadir los huevos uno a uno, sin añadir el segundo hasta que no se haya integrado el primero.
Añadir el queso emmental, batir con la batidora, llenar la manga con boquilla lisa.
Sobre una bandeja forrada con papel de horno hacer bolitas del tamaño de una nuez, pintarlas con leche, espolvorearlas con el parmesano y cocerlas en el horno a 180ºC 20 minutos.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/04/2016 14:01
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