Receta de Bocadillo de salmón ahumado y huevo escalfado
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de hogaza
- escarola
- 4 huevos
- 2 cucharadas de vinagre
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 2 tomates
- 2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
Hervir agua en un cazo con el vinagre; cascar los huevos de uno en uno lo más cerca posible del agua y cuando las claras estén compactas retirar con una espumadera; ecurrir.
Lavar y secar la escarola; lavar y cortar los tomates en rodajas.
Para montar el bocadillo, untar las rebanadas de pan con mantequilla, coloca encima las rodajas de tomate y sobre éstas la escarola, el huevo y el salmón.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/08/2007 04:56
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