Receta de Bizcocho de zanahoria y canela
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 100 gr de zanahoria rallada y escaldada
- 250 gr de harina
- 150 gr de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de azúcar avainillado
- 250 ml de zumo de naranja
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 50 gr de nueces peladas
- ½ taza de aceite de girasol
- 1 cucharada de azúcar glas
- sal
Instrucciones
Precalentar el horno a 175ºC.
Engrasar ligeramente con aceite un molde alargado.
En un bol mezclar el azúcar, el aceite, los huevos, la vainilla y el zumo de naranja. Añadir la harina, la canela, la levadura y una pizca de sal y mezclar hasta que esté bien integrado.
Incorporar las nueces troceadas y la zanahoria rallada.
Verter la mezcla en el molde y hornear unos 45 minutos.
Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y desmoldar.
Cuando el bizcocho esté frío, espolvorear con el azúcar glas y servir.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 14:48
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