Precalentar el horno a 175ºC.

Engrasar ligeramente con aceite un molde alargado.

En un bol mezclar el azúcar, el aceite, los huevos, la vainilla y el zumo de naranja. Añadir la harina, la canela, la levadura y una pizca de sal y mezclar hasta que esté bien integrado.

Incorporar las nueces troceadas y la zanahoria rallada.

Verter la mezcla en el molde y hornear unos 45 minutos.

Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y desmoldar.

Cuando el bizcocho esté frío, espolvorear con el azúcar glas y servir.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 14:48

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