Receta de Arroz con espinacas y queso a la florentina en olla rápida
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pastas y Arroces, Ensaladas y Verduras,
Tipo de plato:Primer plato, Plato único,
Dificultad: Moderado
Ingredientes
- 4 tacitas moka de arroz
- 1 kg de espinacas frescas
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 6 tacitas de moka de caldo de verduras
- 6 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de queso emmental
- sal y pimienta
Instrucciones
Pelar la cebolla y el diente de ajo y picarlos.
Lavar las espinacas, escurrirlas y picarlas. Calentar el aceite en la olla y freír la cebolla y el ajo picados, sin que lleguen a dorarse.
Rehogar encima las espinacas hasta que se agachen. Añadir el arroz y mover sobre el fuego unos minutos, verter el caldo hirviendo y tapar.
Cuando tome presión, bajar el fuego y contar 5 minutos.
Dejar que pierda vapor, abrirla, añadir la mitad del queso, mover rápidamente y sacar a una fuente para que no se pase el arroz. Servir espolvoreado del resto de queso.
Información Nutritiva
550 Kcal
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 05/07/2013 14:42
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