En un sartén vierta el aceite de Oliva, cuando esté caliente añade el sofrito, la cebolla y las aceitunas.

Cuando todo eso este sofrito añade el Atún, revuelva y va añadiendo poco a poco el Ketchup hasta hacer que quede pastoso.

Luego deje reposar a temperatura ambiente hasta q se enfrié y sirva con galletas saladas.

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Contribución: espaciorecetas 04/07/2012 11:49

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En las cartas que el famoso compositor Gioacchino Rossini –autor de “El barbero de Sevilla” y de “Otelo”, entre otras óperas- enviab desde París a sus amigos italianos se quejaba de la mala calidad de la comida francesa. Gran amante de la buena mesa, el maestro se puso tras los fogones e inventó muchos platos, como los famosos “canelones a la Rossini”: pasta rellena con pollo, jamón y paté de “foi”, cubierta con bechamel y gratinada.

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