Deja las almejas en un recipiente con agua y sal durante 30 minutos para que suelten la arena.

Pela y corta el diente de ajo en láminas y sofríelo en una olla con un poco de aceite durante 1 minuto; añade las almejas y el cava y cuécelo a fuego alto durante 3 minutos o hasta que se abran.

Rocíalas con el zumo de limón y sírvelas.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/03/2011 22:32

• Buñuelos de salmón con salsa agridulce
• Zarzuela de merluza y mariscos
• Caracolas de salmón
• Mejillones en escabeche
• Mejillones a la brava

Se dice que esta deliciosa tarta vienesa fue creada a instancias del príncipe Metternich, quien, cansado e los pasteles muy dulces y profusamente adornados, solicitó al pastelero Sacher una tarta simple y masculina para una cena de hombres. El pastelero creó para él un pastel de chocolate, simple, sin decoración alguna, pero de textura y sabor espectaculares. Se hizo tan famosa que se enviaba a todo el mundo en cajas de madera y su fórmula fue un secreto durante años.

Más curiosidades [+]