Deja las almejas en un recipiente con agua y sal durante 30 minutos para que suelten la arena.

Pela y corta el diente de ajo en láminas y sofríelo en una olla con un poco de aceite durante 1 minuto; añade las almejas y el cava y cuécelo a fuego alto durante 3 minutos o hasta que se abran.

Rocíalas con el zumo de limón y sírvelas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/03/2011 22:32

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