Deja las almejas en un recipiente con agua y sal durante 30 minutos para que suelten la arena.

Pela y corta el diente de ajo en láminas y sofríelo en una olla con un poco de aceite durante 1 minuto; añade las almejas y el cava y cuécelo a fuego alto durante 3 minutos o hasta que se abran.

Rocíalas con el zumo de limón y sírvelas.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 09/03/2011 22:32

• Sepia con ajo, perejil y limón
• Estofado de sepia
• Coca gallega de pimiento, tomate y atún
• Empanadillas de atún
• Bienmesabe (cazón)

Si estás embarazada y te gusta el marisco, estás de enhorabuena. Un estudio revela que el marisco es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el buen desarrollo neuronal del feto. Eso sí, en Estados Unidos, los obstetras recomiendan que las embarazadas no ingieran más de 340 gr por semana para evitar la exposición al metilmercurio, un producto que se encuentra en algunos peces y crustáceos procedentes de aguas contaminadas.

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