Receta de Tortilla de espinacas con gambas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos,
Tipo de plato:Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de espinacas frescas
- 250 gr de gambas peladas
- 1 cebolla pequeña
- 8 huevos
- 4 cucharadas de aceite
- sal y pimienta
- salsa de tomate
Instrucciones
Lavar, escurrir y picar las espinacas.
Calentar el aceite en una sartén y estofar la cebolla picada, cuando cambie de color, rehogar las gambas y encima las espinacas hasta que estén tiernas, sazonar con sal y pimienta.
Batir los huevos de cuatro en cuatro y sazonarlos, cuajar dos tortillas francesas con las espinacas en el centro y servirlas con salsa de tomate.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 24/01/2007 06:30
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