Receta de Sopa de patata
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 300 gr de patatas peladas
- 200 gr de verdura (zanahoria, apio, puerro, repollo...)
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite
- 40 gr de harina
- 700 ml de agua
- 3 dientes de ajo
- cebollino y sal
Instrucciones
Cortar las patatas y la verdura en trozos muy pequeños.
Sofreir la harina en aceite con cebolla picada, diluir con agua caliente y batir hasta obtener una crema lisa.
Agregar las patatas y la verdura, salar y cocer.
Sazonar la sopa con ajo machacado y sal. Llevar a ebullición.
Adornar con el cebollino picado.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/12/2006 03:37
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