Abre os mejillones al vapor y elimina las conchas; corta el pulpo en rodajas.

Mézclalos con las gambas cocidas y peladas, la lechuga y las grosellas; sálalo.

Mezcla la cebolleta con la mayonesa y sírvelo con el salpicón.

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Contribución: espaciorecetas 08/03/2011 10:05

• Bacalao con patatas y huevo
• Enchiladas de atún
• Gulas picantes
• Canapés de salmón y caviar
• Melón con jamón

Los niños “comen por la vista” y, por eso, los platos de una misma tonalidad cromática, como puede ser la col con patatas, se les hacen poco atractivos. Además el olor que desprende la col al cocer puede resultarles algo desagradable y volverles reticentes a probarla. Los nutricionistas recomiendan que, para irles introduciendo en su sabor, no está de más añadir alguna salsa al plato, como bechamel, y adornarlo con queso rallado o añadirle jamón o beicon salteados.

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