Lavar y cortar los puerros en trozos y cocerlos hasta que estén tiernos; escurrir y reservar.

Envolver los puerros con las lonchas de jamón. Ponerlos en una fuente para horno, cubrir con la bechamel y el queso rallado y gratinar 5 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/03/2007 05:18

• Hojaldritos de espárragos y queso
• Canelones de verduras
• Pastel de espárragos verdes en salsa de langostinos
• Ensalada de verano
• Ensalada de pasta con queso feta

El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

Más curiosidades [+]