Rociar con el zumo de limón los lomos y salpimetar.

En una cazuela rehogar en la mantequilla la cebolla picada hasta que esté transparente y añadir los lomos con el vino.

Cocer durante 6 minutos. Incorporar los champiñones laminados. Añadir la nata y dejar cocer durante otros 6 minutos.

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Contribución: espaciorecetas 02/07/2005 10:33

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Se dice que la antigüedad, al igual que existían “Los 7 sabios de Grecia”, se había confeccionado una lista con los siete mejores cocineros de Grecia. Eran: Egis de Rodas, experto en cocinar pescado; Nereo de Chio, especializado en preparar el caldo de congrio; Cariedes de Atenas, considerado una estrella de la cocina; Lamprias, que inventó la salsa negra; Aftonetes, que creó la morcilla; Eutrymoll, un genio preparando lentejas; y Aristón, un apasionado cocinero al que le gustaba crear nuevos platos.

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