Receta de Espirales de colores con verduras

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 400 gr de espirales de colores
  • 2 calabacines
  • 1 cebolla mediana
  • 4 tomates
  • 1 cucharada de albahaca
  • aceite y sal

Instrucciones

Lavar los calabacines, despuntar y cortar en dados pequeños; pelar y picar la cebolla y lavar y cortar los tomates en dados.

Sofreir la cebolla a fuego suave en una sartén con aceite durante 5 minutos; añadir los calabacines, los tomates y un poco de sal y continuar la cocción unos 5 minutos.

Cocer la pasta hasta que este "al dente", escurrir y mezclar con el sofrito de cebolla, calabacín y tomate; espolvorear con albahaca.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 08/09/2007 08:29

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