Receta de Crema de yogur con frambuesas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 2 yogures naturales
- 300 ml de nata líquida para montar
- 200 gr de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar avainillado
- 150 gr de frambuesas
Instrucciones
Para el merengue
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4 claras de huevo
200 gr de azúcar glas
Batir los yogures con el azúcar y el azúcar avainillado.
Montar la nata con unas varillas y mezclar con el yogur, removiendo con suaves movimientos envolventes.
Repartir la crema en cazuelitas individuales resistentes al horno, añadir los arándanos, tapar con film transparente y reservar en la nevera.
Disponer las claras en un recipiente amplio y batir con las varillas eléctricas hasta que empiecen a formar picos. Añadir el azúcar y continuar batiendo hasta obtener un merengue bien firme y brillante.
Introducir el merengue en una manga pastelera con boquilla lisa y repartir por encima de la crema.
Gratinar el merengue unos segundos bajo el grill del horno y sirve.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 22/01/2015 12:34
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