Precalentar el horno a 200º.

Poner el aceite y el agua con la manteca de cerdo y batir.

Incorporar la levadura, la harina, la sal y el azúcar y mezclar hasta que esté todo incorporado.

Partir la masa en 2 o 4 porciones. Estirar con el rodillo, dejándola muy fina. Ponerla en la bandeja de horno con papel vegetal. Pintar con aceite de oliva virgen extra.

Cortar los tomates en rodajas y poner encima dejando 1 cm aproximadamente de masa sin ingrediente.

Poner encima el jamón en lonchas. Rociar con un poquito de aceite de oliva virgen.

Hornear hasta que la masa esté dorada, aproximadamente 20 minutos.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/01/2015 14:55

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• Canapés de salmón y caviar
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Las comidas chinas no se desarrollan igual que las occidentales. El arroz se considera el plato fuerte de la comida y se acompaña con otros platos de carne, pescado y verduras, mientras que, aquí, el arroz blanco es el acompañamiento. El arroz esta puesto en la mesa en tazones individuales desde el principio de la comida, no hay un orden establecido para los platos y se sacan a la mesa todas al mismo tiempo para que cada comensal mezcle el arroz con lo que más le guste. En las comidas de fiesta, se pueden llegar a servir entre 12 y 24 platos distintos, eso sí, siempre bien armonizados en sabor, color, olor, temperatura e, incluso, sonido.

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