Retira el pie de los champiñones, lávalos y sécalos. Ponlos en una placa de horno, rocíalos con aceite y ásalos 5 minutos.

Pela y corta en dados el calabacín y los tomates. Pica los ajos y la cebolla, sofríelos 5 minutos a fuego lento. Incorpora el tomate y cuence 5 minutos. añade el orégano, el calabacín y una pizca de pimienta. Sofríe 3 minutos, aparta del fuego, añade sal, el queso y remueve.

Rellena los champiñones con esta mezcla. Gratínalos 5 minutos. Decora con orégano y sirve.

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Contribución: espaciorecetas 02/10/2019 13:58

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El color rojo vivo de algunas carnes nos suele indicar su grado de frescura, pero hay que tener en cuenta que existen excepciones. En la carne de ternera, por ejemplo, el color pálido de su carne indica que el animal ha sido alimentado con leche hasta el momento de ser sacrificado.

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