Mezclar los quesitos, aplastados con un tenedor, con el atún desmenuzado, el ketchup y un chorrito de zumo de limón.

Extender ésta mezcla sobre las rebanadas de pan y unirlas formando

bocadillos.

Partir cada uno de ellos en diagonal y decorar con las rodajitas de pepinillo y un poco de mayonesa por encima. Servir los bocadillos sobre un lecho de hojas de lechuga cortada en juliana.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 01/09/2007 07:04

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Para no que el marisco siempre quede bien, al cocerlo introdúcelo en abundante agua hirviendo, a excepción de la centolla, el buey y la nécora, que, si están vivos, se echarán con el agua fría. Añade sal (70 gr por cada litro de agua) y unas hojas de laurel y empieza a contar el tiempo cuando el agua vuelve a hervir. La centolla cuécela 15 minutos si es mediana y 18, si es grande; las cigalas, 2 minutos si son medianas y 3, las grandes; las gambas, un minuto; los percebes, medio; los bogavantes y las langostas medianos, 20 minutos y los grandes, 30.

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