Pelar la cebolla y el diente de ajo y picarlos.

Lavar las espinacas, escurrirlas y picarlas. Calentar el aceite en la olla y freír la cebolla y el ajo picados, sin que lleguen a dorarse.

Rehogar encima las espinacas hasta que se agachen. Añadir el arroz y mover sobre el fuego unos minutos, verter el caldo hirviendo y tapar.

Cuando tome presión, bajar el fuego y contar 5 minutos.

Dejar que pierda vapor, abrirla, añadir la mitad del queso, mover rápidamente y sacar a una fuente para que no se pase el arroz. Servir espolvoreado del resto de queso.

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Contribución: espaciorecetas 05/07/2013 14:42

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Aunque, en España, la mayoría se moriría de vergüenza si tuviera que hacerlo, en Estados Unidos e Inglaterra es común que la gente se lleve a casa las sobras de las comidas o de las cenas que han pagado ¡incluso en los restaurantes de más lujo! También existe la modalidad de “pago por descorche”, que consiste en que el comensal se lleva su propia botella de vino al restaurante y paga una módica cantidad para que se la abran. Además, si no se la acaba, se la vuelve a llevar a casa.

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