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Receta de Arroz con espinacas y queso a la florentina en olla rápida

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Moderado

Ingredientes
4 tacitas moka de arroz
1 kg de espinacas frescas
1 cebolla grande
1 diente de ajo
6 tacitas de moka de caldo de verduras
6 cucharadas de aceite
4 cucharadas de queso emmental
sal y pimienta
Instrucciones
Pelar la cebolla y el diente de ajo y picarlos.

Lavar las espinacas, escurrirlas y picarlas. Calentar el aceite en la olla y freír la cebolla y el ajo picados, sin que lleguen a dorarse.

Rehogar encima las espinacas hasta que se agachen. Añadir el arroz y mover sobre el fuego unos minutos, verter el caldo hirviendo y tapar.

Cuando tome presión, bajar el fuego y contar 5 minutos.

Dejar que pierda vapor, abrirla, añadir la mitad del queso, mover rápidamente y sacar a una fuente para que no se pase el arroz. Servir espolvoreado del resto de queso.
Información Nutritiva
550 Kcal
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 05/07/2013 14:42

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