Cocemos las espinacas en agua con sal, las escurrimos y las picamos.

Sobre una loncha de jamón York, ponemos una de queso y una cuarta parte de las espinacas.

Enrollamos todo y colocamos los rollitos en una fuente refractaria.

Bañamos todo con salsa de tomate (vale tomate frito pero si es salsa de tomate hecha por nosotros mejor que mejor) y por encima echamos la bechamel. Espolvoreamos de queso rallado y ponemos una nuez de mantequilla sobre ello.

Meter al horno y gratinar unos 5-10 minutos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 21/08/2007 06:43

• Hojaldre de roquefort
• Pimiento con anchoa y salmón
• Huevos a la florentina
• Falafel
• Huevos con ajos tiernos y gambas

Existe una teoría que dice que el fruto que Eva le ofreció a Adán no fue una manzana, sino un membrillo y lo cierto es que, si se tiene en cuenta que el Jardín del Edén estaba, supuestamente, en Mesopotamia, es más probable que allí creciesen árboles de membrillo antes que manzanos.

Más curiosidades [+]