Tostar las rebanadas de pan de molde con una tostadora.

Triturar las tostadas, 1 huevo entero y la mantequilla, hasta conseguir una pasta.

Forrar un molde de unos 20 cm con la pasta obtenida.

Batir el requesón, la leche, los huevos, el queso parmesano, sal al gusto y una pizca de nuez moscada.

Verter sobre el molde forrado con la pasta y hornear a 180º durante 30 minutos.

Mientras hacer la compota de tomate, en un cazo poner el tomate y el azúcar, remover y cocer a fuego lento durante 20 minutos.

Cubrir el pastel de requesón con la compota de tomate.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/01/2007 03:58

• Pastel de requesón
• Crepes o tortitas
• Saquitos de queso
• Queso con uvas y nueces

Se cree que la cerveza nació de manera accidental, al dejar al aire libre una papilla cocida de cebada y agua, lo que provocó su fermentación. Este preparado ya era un alimento esencial para el hombre entre los años 9000 y 5000 a.C. por lo que se deduce que la cerveza es la bebida alcohólica de mayor antigüedad que se conoce. Los primeros registros de su consumo datan de la epopeya sumérica de Gilgamesh (3500 a.C.).

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