Pelar y cortar la cebolla en tiras.

Saltear en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos.

Hervir la leche en un cazo y retirar del fuego. Añadir el puré, la mantequilla, el queso troceado, nuez moscada, sal y pimienta y mézclalo perfectamente.

Mientras, calentar abundante aceite en una sartén, freír los huevos de dos en dos y sacarlos.

Servir el puré con la cebolla.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 16/11/2012 10:51

• Ensalada primavera dulce
• Canapés de salmón y caviar
• Canapés con huevos y setas
• Tortilla de morcilla
• Crujiente de sardinas

Si, durante la comida, quieres soltar los cubiertos para beber o para conversar, debes recordar que el tenedor y el cuchillo –o la pala de pescado- se dejan dentro del plato, a ambos lados. El tenedor, a la izquierda, con las púas hacia abajo y el cuchillo o pala, a la derecha, con el filo mirando hacia ti. Cuando acabes de comer, el cuchillo y el tenedor se colocan, el uno junto al otro, como si marcaran las tres y cuatro en un reloj. Coloca el tenedor por debajo del cuchillo con las púas hacia arriba.

Más curiosidades [+]