Mezclar bien con la coctelera y servir en copa de cóctel.

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Contribución: espaciorecetas 25/07/2006 12:48

• El Vampiro
• Cocktel. Piña colada. Con alcohol
• The end
• Cocktel. Daiquiri de naranja
• Cerebro

La mayonesa es muy sensible a las temperaturas y, por eso, se recomienda hacerla siempre con los huevos y el aceite a temperatura ambiente. Evita también batirla cerca del fuego, porque la proximidad del calor hace que una parte del recipiente esté más caliente que la otra, lo que genera que la salsa sea más densa por un lado que por el otro y, al final, acabe cortándose.

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