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Receta de Tarta de pasas y manzana
| Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Desayunos o meriendas
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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1 placa de hojaldre
2 manzanas
2 huevos
100 gr de ciruelas pasas
1 copa de brandy
1 vaso de nada
2 cucharadas de azúcar
2 cucharas de harina
mermelada de albaricoque o melocotón
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Instrucciones
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Poner en brandy las ciruelas. Dejar que se hidraten durante 25 minutos.
Espolvorear una mesa con un poco de harina, colocar encima la placa de hojaldre y estirarla con un rodillo.
Forrar un molde de fondo desmontable, cortar los bordes y resérvar, pinchar la parte inferior con un tenedor. Introduce el el horno a 180º durante 10 minutos.
Poner en un bol grande 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de harina. Verter la nata y los huevos y batir bien. Agregar las ciruelas escurridas. Pelar las manzanas y rállalas encima.
Retirar la tarda del horno, colocar encima el relleno. Amasar los bordes del hojaldre y cortarlos en tirar, cubrir la tarta con las tiras de hojaldre en forma de rejilla.
Introducir en el horno a 180º durante 30 minutos.
Cubrir con una fina capa de mermelada para darle brillo. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 25/09/2006 05:48
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