Receta de Tarta de pasas y manzana

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Postres y Cockteles,
Tipo de plato:Postre, Desayunos o meriendas,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 1 placa de hojaldre
  • 2 manzanas
  • 2 huevos
  • 100 gr de ciruelas pasas
  • 1 copa de brandy
  • 1 vaso de nada
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharas de harina
  • mermelada de albaricoque o melocotón

Instrucciones

Poner en brandy las ciruelas. Dejar que se hidraten durante 25 minutos.

Espolvorear una mesa con un poco de harina, colocar encima la placa de hojaldre y estirarla con un rodillo.

Forrar un molde de fondo desmontable, cortar los bordes y resérvar, pinchar la parte inferior con un tenedor. Introduce el el horno a 180º durante 10 minutos.

Poner en un bol grande 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de harina. Verter la nata y los huevos y batir bien. Agregar las ciruelas escurridas. Pelar las manzanas y rállalas encima.

Retirar la tarda del horno, colocar encima el relleno. Amasar los bordes del hojaldre y cortarlos en tirar, cubrir la tarta con las tiras de hojaldre en forma de rejilla.

Introducir en el horno a 180º durante 30 minutos.

Cubrir con una fina capa de mermelada para darle brillo.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/09/2006 05:48

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