Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Dorada al horno con patatas y cebolla

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
4 doradas
1/2 kg de patatas
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 limón
perejil picado
sal y aceite de Oliva
Instrucciones
Lavar y limpiar la dorada.

Pelar y cortar las patatas en rodajas de 5 o 6 min. Freirlas apartándolas cuando estén al 50% de la fritura. Escurrirlas de aceite y reservarlas.

Pelar y cortar las cebollas en aros, ponerlas en una sartén con un poco de aceite hasta que se empiece a pochar.

En una bandeja de horno disponer las patatas en forma de cama, añadir la cebolla y disponer el pescado encima.

Cortar el limón en rodajas o medias rodajas y poner encima del pescado incluso dentro de cada dorada.

En un mortero o recipiente adecuado, hacer un majado con aceite de oliva, sal, una cucharada del perejil y los dientes de ajo. Echar el majado sobre el pescado.


Calentar el horno y una vez caliente introducir la bandeja. Ir revisando el horneado y sacar según guste más o menos hecho. (aprox. 15 minutos)

Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/07/2006 13:55

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Delicias de pescado
Cazuela de patatas con atún fresco
Pescado rebozado con frutos secos
Ventresca de bonito con cebolla
Salmón al horno

Truco del día Curiosidades
Corregir un plato demasiado salado
Una buena forma de intentar disimular el excesos de sal en un guiso –siempre que no sea exagerado- es añadiendo una cucharadita de azúcar y otra de vinagre. Después se debe cocinar durante unos minutos y probar.
Más trucos [+]
Compota de astronautas
El famoso astronauta John Glenn fue el primero que comió en el espacio, en 1962. Para evitar la incomodidad de comer en ingravidez, llevaba compota de manzana y agua con glucosa metidas en unos tubos de aluminio similares a los del dentífrico. A su vuelta a la Tierra, Glenn dijo que la comida, así, resultaba realmente asquerosa.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Espacial Navidad


Menús económicos y ricos para celebrar la navidad

Top recetas de cocina