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Receta de Pastel de patatas gratinado

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Patatas, Sopas y Guisos
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Salsa o guarnición
Dificultad: Fácil

Ingredientes
2 cebollas cortadas en aros
750 gr de patatas cortadas en rodajas
1 taza de queso rallado emmental o cheddar
200 gr de nata líquida
3 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
Precalentar el horno a 180º.

Poner en una sartén la mantequilla y pochar la cebolla (hasta que quede blanda).

Engrasar una fuente de horno y cubrir el fondo con una capa de rodajas de patata, montando un poco unas sobre otras.
Cubrir las rodajas de patata con una capa de aros de cebolla.

Dividir el queso en dos partes y reservar una para la cobertura final del plato.

Espolvorear un poco de la otra mitad sobre la cebolla y seguir formando capas de patata, cebolla y queso hasta terminar los ingredientes.

Finalmente espolvorear el queso reservado.

Mezclar la nata con un poco de sal y de pimienta negra y verter sobre las capas de patata y cebolla.

Meter la fuente en el horno durante 45 minutos.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/06/2005 17:07

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