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Lista de Recetas

Nombre Categoría Tipo
Varitas de puerros con jamon dulce Entrantes, huevos y Aperitivos, Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Ventresca de bonito con cebolla Pescados y Mariscos, Aperitivo, Segundo plato,
Verduras a la plancha Ensaladas y Verduras, Aperitivo, Primer plato,
Verduras al microondas Salsas y Guarniciones, Ensaladas y Verduras, Primer plato, Salsa o guarnición,
Verduras en papillote Ensaladas y Verduras, Primer plato,
Verduras salteadas Ensaladas y Verduras, Primer plato,
Vichysooise Patatas, Sopas y Guisos, Entrante, Primer plato,
Vieiras Entrantes, huevos y Aperitivos, Pescados y Mariscos, Entrante, Aperitivo, Segundo plato,
Vieiras al vino blanco Pescados y Mariscos, Entrante, Aperitivo, Segundo plato,
Vieras con centollo al cava Entrantes, huevos y Aperitivos, Pescados y Mariscos, Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Vieras con jamón Entrantes, huevos y Aperitivos, Pescados y Mariscos, Entrante, Aperitivo, Segundo plato, Plato único,
Vinagre de frambuesa Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Vinagreta de mostaza Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Vinagreta de nueces Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Vinagreta de soja Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Vinagreta para mejillones Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Vinagreta para pulpo o salpicón Salsas y Guarniciones, Salsa o guarnición,
Volovanes o Vol au vent de ajetes y gambas Pescados y Mariscos, Entrante, Aperitivo, Primer plato, Segundo plato, Plato único,
Volovanes o Vol au vent de mariscos Pescados y Mariscos, Entrante, Aperitivo, Primer plato, Segundo plato, Plato único,

Curiosidades
Hervir legumbres

La forma correcta de cocer las legumbres es metiéndolas en agua fría y añadiendo, siempre que les haga falta, más agua fría. La excepción son los garbanzos, que deben introducirse cuando el agua ya hierve y, si es necesario, hay que añadirles siempre agua caliente.

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