Pelar las manzanas y trocearlas, reservando aproxímadamente 5 para la decoración.
Mezclar en un recipiente las manzanas troceadas, la leche, el azúcar, la harina y los huevos. Batir con la batidora hasta que
quede una crema.
En un molde desmoldable, untar con mantequilla la base y los bordes. Verter encima la mezcla de manzana.
Con las manzanas que se han reservado para la decoración, partirlas en láminas con forma de media luna e ir colocando de fuera hacia adentro cada trozo de manzana hasta cubrir toda la superficie.
Introducir en el horno aproximadamente 45 minutos, previamente precalentado, a 180º.
La tarta estará hecha cuando las manzanas de la decoración empiecen a estar doradas.
Otra forma de ver si la tarta está cuajada es introducir un palillo, si sale limpio la tarta está hecha.
Sacarla del horno y cubrir con mermelada de melocotón. |
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