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Receta de Ternera con salsa de mostaza

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
2 filetes de ternera
1 cebolla
1 zanahoria
1 pimiento verde
6 setas
1 cucharada de mostaza
2 yemas cocidas
2 cucharadas de nata
1 cucharada de soja
aceite
sal y pimienta negra
Instrucciones
Cortar en juliana la cebolla, el pimiento, las zanahorias y las setas. Ponerlo a pochar en un poco de aceite. Sazonar y saltear el conjunto.

Cortar la carne en tiras, salpimentar y saltear en una sartén con un poco de aceite.

Mezclar la carne con las verduras.

Aplastar las yemas. Mezclar con la mostaza, la nata y la soja, añadir un poquito de aceite y verter por encima de la carne.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 06/08/2007 05:36

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