Cortar en juliana la cebolla, el pimiento, las zanahorias y las setas. Ponerlo a pochar en un poco de aceite. Sazonar y saltear el conjunto.

Cortar la carne en tiras, salpimentar y saltear en una sartén con un poco de aceite.

Mezclar la carne con las verduras.

Aplastar las yemas. Mezclar con la mostaza, la nata y la soja, añadir un poquito de aceite y verter por encima de la carne.

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Contribución: espaciorecetas 06/08/2007 05:36

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