Filetes de Hígado “planos”
A menudo, al freír filetes de hígado éstos se encogen y se abomban. Para evitarlo, practica pequeños cortes en los bordes del filete.
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La cerveza, la bebida alcohólica más antigua
Se cree que la cerveza nació de manera accidental, al dejar al aire libre una papilla cocida de cebada y agua, lo que provocó su fermentación. Este preparado ya era un alimento esencial para el hombre entre los años 9000 y 5000 a.C. por lo que se deduce que la cerveza es la bebida alcohólica de mayor antigüedad que se conoce. Los primeros registros de su consumo datan de la epopeya sumérica de Gilgamesh (3500 a.C.).
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