Retirar el corazón de las manzanas, pelarlas y cortarlas en rodajas de 1/2 dedo de grosor

Poner el azúcar en un plato y rebozar las rodajas de manzana por las dos caras.

Mientras, poner en un recipiente hondo la harina mezclada con la levadura y tamizada, un poco de sal, un vasito de agua y 2 yemas de huevo.

Batir las 2 claras a punto de nieve.

Mezclar los ingredientes del recipiente y añadir enseguida las claras batidas a punto de nieve.

Calentar aceite en una sartén honda.

Cuando esté bien caliente, freír las rodajas de manzana rebozadas en la mezcla anterior.

Cuando los buñuelos estén dorados, escurridos, disponerlos en una fuente y espolvorearlos con azúcar.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 27/02/2008 15:37

• Bizcocho de fresa
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• Flan de vainilla
• Torre de frutas y nata
• Gratinado de frambuesas al cava

El director de cine Emir Kusturica ha abierto una pequeña fábrica de zumos de fruta en Drvengrand, Bosnia, un pueblo que fue creado como decorado para uno de sus films: “La vida es un milagro”. Los zumos, que se elaborarán con fruta procedente de cultivos orgánicos o ecológicos, llevarán nombres como Ernesto “Che” Guevara, para el zumo de frambuesa; Fidel Castro, para el de mora, o Josip Briz Tito, para el de arándano. El propio Kusturica dará nombre al zumo de fresa y ha anunciado que otros personajes, como Sadam Husein o Maradona, también tendrán sus zumos personalizados.

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