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Receta de Bizcocho con fresas
| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Desayunos o meriendas
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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350 gr de harina
1 cucharada de levadura en polvo
150 gr de mantequilla
350 gr de azúcar
la ralladura de 1 limón
3 huevos grandes
300 ml de leche
sal
Para el relleno
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250 gr de fresas
350 gr de nata montada
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Instrucciones
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Precalentar el horno a 180º.
Engrasar un molde con mantequilla y cubrir la base con papel para horno también engrasado.
Tamizar la harina, la levadura y la sal sobre un bol y mezclarlo.
En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón 3 minutos; agregar y mezclar los huevos de uno en uno.
Añadir la mezcla de harina y levadura, verter la leche y batir hasta que la masa esté cremosa.
Volcar la masa en el molde y hornear durante 35 minutos; retirarlo, desmoldarlo y dejarlo enfriar.
Para hacer el relleno, tritura 150 gr de fresas y cortar el resto en rodajas para decorar; montar la nata y mezclar un poco más de la mitad de ésta con las fresas trituradas.
Para montar el bizcocho, cortarlo en tres capas y repartir en dos de ellas la mezcla de nata y fresas y extender la nata restante en la capa superior; colocar las rodajas de fresa por encima. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 15/04/2007 16:04
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