Precalentar el horno a 200º.

Para preparar la masa mezclar en un bol la harina, la mantequilla ablandada, el azúcar, el huevo y la sal; tapar con un paño y dejar reposar 30 minutos.

Pelar y cortar las manzanas en gajos, rociarlos con unas gotas de zumo de limón para que no se ennegrezcan y reservar.

Extender la masa con las manos y recubrir con ella un molde desmontable engrasado procurando que rebase el borde.

Pinchar el fondo de la masa, disponer sobre ella las manzanas, rociarlas con el resto del zumo de limón e introducirla en el horno 30 minutos.

Dejar que se enfríe, espolvorear con canela y abrillantarla con la mermelada.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 14/12/2006 15:00

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Aunque algunos crean que es una vulgaridad, existe una serie de alimentos que, según los expertos en buenas maneras y protocolo, se pueden comer con las manos. Son los siguientes: los espárragos, el jamón, el marisco y algunos platos de carne, sobre todo, si tienen hueso, como las aves de caza. Es importante que, para degustar los alimentos con las manos, se disponga en la mesa de un lavadedos o aguamanil, es decir, un pequeño bol para cada comensal con agua tibia y un trocito de limón.

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