Mezclar en la batidora la leche, las yemas, el azúcar y la maicena desleida previamente en 1/2 vaso de agua.

Verter en un recipiente de cristal.

Agregar la canela en rama, e introducir en el microondas 3 minutos a máxima potencia.

Remover bien con una cucharada de madera y conectar 2 minutos más.

Retirar la canela y pasar por la batidora para que la mezcla quede bien homogénea.

Verter en una fuente de servir y dejar enfriar.

En el momento de servir, espolvorear con la canela en polvo y acompañar con galletas o barquillos.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 12/01/2007 08:27

• Crepes de chocolate con fresas
• Tarta de crema y plátano
• Tarta de diferentes quesos
• Tarta de galletas y chocolate
• Pastel de trufa de chocolate y pera

El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.

Más curiosidades [+]