Receta de Lacitos vegetarianos
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pastas y Arroces,
Tipo de plato:Primer plato, Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 gr. de lacitos vegetales (pasta)
- 50 gr de zahanorias cortada en juliana fina
- 50 gr de cebolla cortada en juliana fina
- 50 gr de brecol cortado en juliana fina
- 200 gr de tomate sin piel picado en trozos pequeños
- 2 ajos picados finos
- aceite de oliva
Instrucciones
Cocer los lacitos con abundante agua y sal.
Mientras tanto, en una sartén, poner el aceite, la cebolla, la zanahoria, el ajo y el brecol. Cuando estén blandos añadir el tomate y dejar durante 15 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando.
Escurrir la pasta y rehogar unos minutos en la sartén con las verduras.
Servir caliente.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 18/07/2005 05:05
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