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Receta de Fideos chinos con carne y verduras

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pastas y Arroces
Tipo de plato: Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
250 gr de fideos gordos chinos (o tallarines)
400 gr de solomillo de cerdo en tiras finas
1 cebolla mediana muy picadita
6 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vino chino
250 gr de brotes de soja
200 gr de setas
Instrucciones
Cocer la pasta durante 10 minutos en abundante agua hirviendo con sal. Escurrir y reservar.

Calentar cuarto cucharadas de aceite en un wok o en una sartén y saltear la carne durante 2 minutos. Añadir las setas y la cebolla y rehogar durante 5 minutos, e incorporar los brotes de soja, la salsa de soja, el vino y remover.

Cocinar a fuego lento durante otros 3 minutos.

Subir el fuego, añadir los fideos al wok y rehogar con todo durante 2 minutos.

Servir caliente.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 19/07/2005 10:07

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