Receta de Fish and chips (pescado y patatas fritas)
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos + 1 hora de reposo
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato, Plato único,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 800 gr de pescado blanco
- 6 patatas
- 2 huevos
- 200 gr de harina
- 1 vaso de cerveza
- sal
Instrucciones
Para el rebozado, tamizar la hrina y mezclar con los huevos y la cerveza; dejarlo reposar durante 1 hora.
Cortar el pescado en tiras, pasarlo por la mezcla preparada y freir con aceite caliente; escurrir sobre papel de cocina.
Pelar, cortar y freír las patatas; retirarlas, escurrir y sazonar con sal.
Servir acompañado de salsa tártara.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/03/2007 15:03
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