Para el rebozado, tamizar la hrina y mezclar con los huevos y la cerveza; dejarlo reposar durante 1 hora.

Cortar el pescado en tiras, pasarlo por la mezcla preparada y freir con aceite caliente; escurrir sobre papel de cocina.

Pelar, cortar y freír las patatas; retirarlas, escurrir y sazonar con sal.

Servir acompañado de salsa tártara.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 25/03/2007 15:03

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El miedo a probar un alimento que jamás se había catado antes recibe el nombre de “neofobia gustativa” y es una reacción natural que los animales desarrollan para evitar comer algo que pueda envenenarles. Se ha demostrado que, en los humanos, este reflejo surge con la edad, por lo que muchas personas mayores se niegan a probar alimentos nuevos.

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