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Receta de Tarta de queso y fresas

Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1 sobre de gelatina de frutilla o limón
4 láminas de gelatina sin sabor
400 gr de ricota
20 galletas
50 gr de mantequilla
200 gr de fresas
Instrucciones
Triturar bien las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.

Poner la mezcla de base en el molde.

Batir muy bien la ricota hasta que quede una crema suave, preparar la gelatina como indica el envase y mezclar suavemente a la ricota.

En un molde de tarta, colocar la preparación anterior, dejar.

Poner en remojo las láminas de gelatina.

Cocer las fresas con 4 cucharadas de agua y 6 de azúcar durante 5 minutos, añadir las láminas de gelatina escurridas y mover bien hasta que se disuelvan.

Cuando esté un poco solidificada la tarta decorar con esta mezcla y meterla en el frigorífico para que termine de solidificar.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/04/2011 11:46

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