Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Solomillo de cerdo con salsa blanca y patatas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Patatas, Sopas y Guisos
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Moderado

Ingredientes
1 solomillo de cerdo de unos 500 gr
1 cebolla mediana
4 patatas
1/2 vaso de vino blanco
1 vaso y 1/2 de nata líquida
1 taza de harina
aceite
sal y pimienta
Instrucciones
Pela y ralla la cebolla; pela y corta las patatas en rodajas gruesas.

Sofríe la cebolla con un poco de aceite entre 8 y 10 minutos, añade el vino y déjalo reducir unos 3 minutos.

Vierte la nata y cuécelo 5 minutos más; salpiméntalo.

Condimenta las patatas con sal y pimienta, enharínalas y fríelas con un poco de aceite calietne durante unos minutos.

Salpimenta el dolomillo de cerdo y fríelo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté al punto deseado.

Sirve la carne cortada en rodajas y acompañada de la salsa blanca y de las patatas.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 27/03/2011 23:14

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Rollo de carne
Redondo al vino tinto
Lomo asado al vino tinto
Pavo relleno de castañas
Gratinado de verduras y solomillo

Truco del día Curiosidades
Coliflor sin olor
Existen numerosos trucos para que la coliflor no huela tanto cuando se cuece. Puedes probar éste: en el agua de cocción, además de la coliflor, introduce una bola de miga de pan empapada en vinagre. El olor casi desaparecerá.
Más trucos [+]
Patatas fritas, lo peor para la dieta
Las patatas fritas son uno de los alimentos más calóricos que existen. Aportan entre 500 y 600 calorías por cada 100 gr, seis veces más que hervidas.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Espacial Navidad


Menús económicos y ricos para celebrar la navidad

Top recetas de cocina