Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar su experiencia de navegación y realizar tareas de analítica. Puedes ver nuestra política de cookies aquí Si continuas navegando estás aceptándola
Política de cookies +
Bienvenido a Espacio Recetas

Búsqueda avanzada

Bienvenid@   Puedes registrarte aquí TUS DATOS | Foros de cocina



Recetas de Cocina

Todo|A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

volver Ir a la pantalla anterior

Receta de Solomillo de cerdo con salsa blanca y patatas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Patatas, Sopas y Guisos
Tipo de plato: Segundo plato
Plato único
Dificultad: Moderado

Ingredientes
1 solomillo de cerdo de unos 500 gr
1 cebolla mediana
4 patatas
1/2 vaso de vino blanco
1 vaso y 1/2 de nata líquida
1 taza de harina
aceite
sal y pimienta
Instrucciones
Pela y ralla la cebolla; pela y corta las patatas en rodajas gruesas.

Sofríe la cebolla con un poco de aceite entre 8 y 10 minutos, añade el vino y déjalo reducir unos 3 minutos.

Vierte la nata y cuécelo 5 minutos más; salpiméntalo.

Condimenta las patatas con sal y pimienta, enharínalas y fríelas con un poco de aceite calietne durante unos minutos.

Salpimenta el dolomillo de cerdo y fríelo en una sartén con un poco de aceite hasta que esté al punto deseado.

Sirve la carne cortada en rodajas y acompañada de la salsa blanca y de las patatas.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 27/03/2011 23:14

imprimir Versión para imprimir

Recetas relacionadas que te pueden interesar ...

Rosbif
Albóndigas con salsa y puré de patata
Estofado de cordero con castañas
Rape con patatas picantes
Pechugas de pollo con bacon

Truco del día Curiosidades
Tostadas siempre a punto
Si te sobra pan y se queda duro, córtalo en rodajas, tuéstalo en el horno y, cuando esté frío, mételo en una bolsa de plástico bien cerrada. Así, siempre tendrás tostadas preparadas para tus aperitivos o tus desayunos.
Más trucos [+]
Bares de agua
Aunque donde de verdad proliferan es en Estados Unidos, ya están llegando a nuestro país los primeros bares en los que la única bebida que si sirve es el agua. En Nueva York, un establecimiento llamado vía Genova ofrece 33 tipos de aguas procedentes de 15 países. Sus dueños justifican los astronómicos precios que alcanzan las botellas –que oscilan entre os 4 y los 55 dólares- incluyendo en la carta información detallada del origen y la composición de cada producto.
Más curiosidades [+]


Carnes y Aves
Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Ensaladas y Verduras
Entrantes, huevos y Aperitivos
Entrantes, huevos y Aperitivos
Pastas y Arroces
Pastas y Arroces
Patatas, Sopas y Guisos
Patatas, Sopas y Guisos
Pescados y Mariscos
Pescados y Mariscos
Postres y Cockteles
Postres y Cockteles
Salsas y Guarniciones
Salsas y Guarniciones

Top recetas de cocina