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Receta de Tartaleta de puerros

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Primer plato
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
1 masa de pasta brisa u hojaldre
1/2 kg de puerros
60 gr de mantequilla
175 ml de crema de leche espesa
3 yemas de huevo
15 gr de curry
sal y pimienta
Instrucciones
Precalienta el horno a 200ºC; lava y corta los puerros en aros y rehógalos en una sartén con la mantequilla; salpiméntalos.

Engrasa un molde desmontable, fórralo con la pasta, pincha la base con un tenedor y hornéala durante 15 minutos.

Bate las yemas con la crema de leche y el curry; incorpora los puerros y mézclalo.

Vierte esta mezcla en el molde e introdúcelo en el horno unos 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 02/02/2011 22:39

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