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Receta de Tostadas de gambas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Entrantes, huevos y Aperitivos
Tipo de plato: Entrante
Aperitivo
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil

Ingredientes
300 gr de gambas
500 gr de champiñones
8 huevos
2 dientes de ajo
salsa de tomate
pimienta negra en polvo
8 rebanadas gruesas de pan de molde
sal y aceite
Instrucciones
Limpiar y filetear los champiñones, pelar y picar los ajos y lavar y pelar las gambas.

Saltear los champiñones en un poco de aceite, agregar los huevos batidos, salpimentar y darles un par de vueltas.

Freir los ajos en otra sartén con aceite, añadir salsa de tomate y cocer 10 minutos; mientras tanto saltear las gambas a fuego suave.

Tostar ligeramente las rebanadas de pan de molde.

Servir el revuelto sobre las tostadas y acompañar de la salsa de tomate.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 08/01/2007 09:03

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