Encender el horno a 180ºC para que se caliente.

Cortar la mantequilla en trocitos. Picar bien las galletas y mezclarlas con la mantequilla.

Lavar la piel de la naranja.

Rallar la mitad sobre la masa de galletas y ligar la preparación.

Cubrir la bandeja del horno con la mezcla de galletas formando una capa muy fina. Cocer 10 minutos en la parte media del horno hasta que se dore.

Mezclar los yogures con el azúcar y una cucharada de zumo de naranja. Sacar la masa del horno, dejarla engriar y desmigajarla.

Montar en copas alternando capas de yogur y de masa de galletas.

Aprox. 185 Kcal.

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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 29/07/2010 19:46

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El restaurante parisino más famoso del mundo, el Maxim´s, nació como un establecimiento de comida barata para obreros y chóferes. El Sr. Máxime Gaillard murió al año de su fundación, en 1893, y, con el seguro de vida que le dieron a sus socios. 100.000 francos, continuaron con el negocio al que pusieron el nombre de su fundador. Como todos ellos eran exempleados de un bar americano, transformaron el nombre en una forma más inglesa y quedó como Maxim´s.

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