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Receta de Tarta de calabaza

Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres y Cockteles
Tipo de plato: Postre
Desayunos o meriendas
Dificultad: Fácil

Ingredientes
Para la base
--------------------
30 galletas
50 gr de mantequilla

Para la tarta
--------------------
1 kg de calabaza
200 gr de harina
200 gr de azúcar
1 bote pequeño de leche condensada
200 ml de leche
1/2 cucharadita de canela
2 huevos

Para cubrir
--------------------
150 gr de chocolate
100 ml de nata
Instrucciones
Hacer una base triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla, cubrir un molde apto para el horno y dejar enfriar en la nevera.

Pelar y cortar en dados la calabaza. Cocer durante 15 minutos.

Mezclar con la batidora todos los ingredientes de la tarta, la calabaza cocida, la harina, el azúcar, la leche condensada, la leche normal, la canela y los huevos.

Para hacer la cobertura, poner al baño María el chocolate troceado y añadir la nata, mover hasta que se deshaga por completo el chocolate y se mezcle con la nata.

Por último montar la tarta con la base de galleta, echar la mezcla encima y poner en el horno durante 30 minutos a 180ºC.

Cuando la tarta esté hecha, cubrir con el chocolate y dejar enfriar.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 10/12/2010 10:38

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