Receta de Mermelada de cebolla con vinagre de módena

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Salsas y Guarniciones,
Tipo de plato:Salsa o guarnición,
Dificultad: Fácil

Ingredientes
  • 5 cebollas
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • vinagre de módena
  • agua
  • aceite
  • sal y pimienta

Introducción

Ideal para acompañar carnes.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén y pochar las cebollas cortadas en juliana, con una pizca de sal hasta que empiecen a estar tiernas.

Añadir azúcar moreno y espolvorear con el cilantro picado.

Verter el vinagre, un chorrito de agua y deja reducir hasta que casi todo el líquido se haya evaporado.

 Versión para imprimir

Fuente:
Contribución: espaciorecetas 04/11/2006 15:38

Recetas relacionadas que te pueden interesar

Curiosidades
Los bollitos para hamburguesas

Para que el pan de las hamburguesas sea más esponjoso, se utiliza una gran cantidad de grasa. Como cada marca comercial tiene su receta, es importante que, a la hora de comprar este alimento, compares detenidamente la tabla de calorías y de nutrientes de todos los productos.

Más curiosidades [+]