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Receta de Filetes de lenguado a la romana
| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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4 filetes de lenguado
½ taza de harina
2 huevos
aceite, sal y pimienta
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Instrucciones
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Sazonar ligeramente los filetes de lenguado.
Batir los huevos en un plato hondo y colocar la harina en otro plato.
Rebozar los filetes de pescado en la harina, sacudirlos ligeramente para eliminar el exceso y pasarlos por el huevo.
Calentar abundante aceite en una sartén alta o en una freidora y freir los filetes de lenguado; retirarlos y dejarlos escurrir sobre papel absorbente de cocina.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 26/04/2011 14:59
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