| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Patatas, Sopas y Guisos
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Primer plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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3 patatas
250 gr de migas de bacalao desalado
aceite de oliva virgen
1 lata de atún
2 tomates maduros
1 cebolla
1 huevo duro
aceitunas negras
2 dientes de ajo
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Instrucciones
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Hervir en agua las patatas con piel hasta que estén tiernas, unos 20 minutos, escurrirlas y dejarlas enfriar.
Saltear las migas de bacalao con el aceite y el ajo, a fuego lento durante 1 minuto.
Cortar la cebolla muy fina y mezclarla con los tomates cortados, el atún y los huevos picados.
Mezclarlo todo en una fuente.
Añadir las migas de bacalao y las patatas previamente peladas y troceadas.
Aliñar al gusto y decorar con aceitunas negras.
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 21/03/2011 15:07
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