| Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Carnes y Aves
Ensaladas y Verduras
Tipo de plato: Entrante
Segundo plato
Plato único
Dificultad: Fácil
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Ingredientes
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2 pechugas de pollo
4 cucharadas de aceite
4 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de zumo de limón
4 cucharadas de miel
1 diente de ajo
1 escarola
4 cucharadas de brotes de soja
Aliño
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1 diente de ajo
1 cebolla roja pequeña
1 cucharada de miel
6 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre
sal y pimienta
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Instrucciones
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Mezclar en un bol 1 diente de ajo picado, la salsa de soja, el zumo de limón y la miel, y untar las pechugas de pollo, colocarlas en una fuente de horno engrasada y hacerlas a 250º durante 15 minutos.
Lavar, escurrir y picar la escarola, mezclar con los brotes de soja.
Picar 1 diente de ajo y la cebolla en trozos muy pequeños, mezclar con el aceite, el vinagre y salpimentar.
Añadir el aliño a la escarola.
Cortar en lonchas la pechuga y servirla con la ensalada y el aliño. |
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Fuente:
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Contribución de: espaciorecetas en fecha 17/04/2007 16:28
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