Receta de Bonito con pisto
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos,
Tipo de plato:Segundo plato,
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 4 lomos de bonito o rodajas
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 gr de aceitunas rellenas de anchoa
- aceite de oliva
- 200 gr de tomate frito
- 100 gr de gulas
- sal
Instrucciones
Poner una cacerola al fuego con un poco de aceite, incorporar la cebolla y el ajo picado y dejar pochar durante 5 minutos.
Incorporar el calabacín cortado en dados junto con las aceitunas picadas. Dejar pochar hasta que el calabacín esté hecho e incorporar el tomate rehogando unos minutos.
Incorporar las gulas y sazonar.
Marcar el bonito en una sartén hasta que esté hecho.
Servir con el pisto por encima.
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Fuente:
Contribución: espaciorecetas 07/10/2011 11:47
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