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Receta de Bonito con pisto

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y Mariscos
Tipo de plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil

Ingredientes
4 lomos de bonito o rodajas
1 calabacín
1 cebolla
1 diente de ajo
100 gr de aceitunas rellenas de anchoa
aceite de oliva
200 gr de tomate frito
100 gr de gulas
sal
Instrucciones
Poner una cacerola al fuego con un poco de aceite, incorporar la cebolla y el ajo picado y dejar pochar durante 5 minutos.

Incorporar el calabacín cortado en dados junto con las aceitunas picadas. Dejar pochar hasta que el calabacín esté hecho e incorporar el tomate rehogando unos minutos.

Incorporar las gulas y sazonar.

Marcar el bonito en una sartén hasta que esté hecho.

Servir con el pisto por encima.
Fuente:
Contribución de: espaciorecetas en fecha 07/10/2011 11:47

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